Abaixo está a composição do alimento (Germe do trigo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 360,42 kcal 1508,29 kJ | % de energia |
| Gordo | 10,00 g | 27 % |
| Carboidratos | 31,00 g | 38 % |
| Proteína | 29,37 g | 35 % |
| Açúcar | 16,40 g | |
| Gordura saturada | 1,22 g | |
| Sal | 5,86 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 22,08 mg |
| amido, total | 14,60 g |
| açúcares, total | 16,40 g |
| carboidrato, disponível | 31,00 g |
| carotenóides, total | 848,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 41,00 mg |
| energia, calculada | 1508,29 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 5,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,88 mg |
| esteróis, total | 411,40 mg |
| ferro total | 8,90 mg |
| fibra, insolúvel em água | 12,70 g |
| fibra, total | 14,00 g |
| folato, total | 213,00 ug |
| frutose | 0,60 g |
| fósforo | 1000,00 mg |
| glicose | 0,60 g |
| gordura total | 10,00 g |
| iodeto (iodo) | 5,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 293,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,20 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,30 g |
| potássio | 1060,00 mg |
| proteína total | 29,37 g |
| riboflavina | 0,63 mg |
| sacarose | 15,20 g |
| sal | 5,86 mg |
| selênio, total | 9,46 ug |
| sódio | 2,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,70 mg |
| triptofano | 340,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 4,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,65 mg |
| zinco | 17,80 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 3825,34 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 568,11 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,15 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,22 g |
| ácidos gordos, total | 6,77 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 4,39 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,57 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 3,83 g |
| álcool | 0,00 g |