Abaixo está a composição do alimento (Grão-de-bico, seco - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 343,21 kcal 1436,30 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,40 g | 14 % |
| Carboidratos | 46,40 g | 59 % |
| Proteína | 21,30 g | 27 % |
| Açúcar | 2,60 g | |
| Gordura saturada | g | |
| Sal | 99,37 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,88 mg |
| amido, total | 43,80 g |
| açúcares, total | 2,60 g |
| carboidrato, disponível | 46,40 g |
| carotenóides, total | 60,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 160,00 mg |
| energia, calculada | 1436,30 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,98 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,95 mg |
| esteróis, total | 35,00 mg |
| ferro total | 5,50 mg |
| fibra, insolúvel em água | 9,20 g |
| fibra, total | 10,70 g |
| folato, total | 180,00 ug |
| frutose | 0,20 g |
| fósforo | 310,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 5,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 130,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,90 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 3,30 g |
| potássio | 1000,00 mg |
| proteína total | 21,30 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| sacarose | 2,40 g |
| sal | 99,37 mg |
| selênio, total | 2,00 ug |
| sódio | 39,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,39 mg |
| triptofano | 174,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 9,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,53 mg |
| zinco | 3,00 mg |
| álcool | 0,00 g |