Abaixo está a composição do alimento (Grãos de soja, secos - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 374,04 kcal 1565,47 kJ | % de energia |
| Gordo | 17,70 g | 46 % |
| Carboidratos | 10,30 g | 12 % |
| Proteína | 35,88 g | 42 % |
| Açúcar | 5,50 g | |
| Gordura saturada | 2,85 g | |
| Sal | 12,74 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,85 mg |
| amido, total | 4,80 g |
| açúcares, total | 5,50 g |
| carboidrato, disponível | 10,30 g |
| carotenóides, total | 24,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 163,00 mg |
| energia, calculada | 1565,47 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 1,99 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,72 mg |
| esteróis, total | 123,80 mg |
| ferro total | 8,40 mg |
| fibra, insolúvel em água | 9,30 g |
| fibra, total | 15,70 g |
| folato, total | 370,00 ug |
| frutose | 0,50 g |
| fósforo | 467,00 mg |
| glicose | 0,20 g |
| gordura total | 17,70 g |
| iodeto (iodo) | 6,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 225,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,20 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 6,80 g |
| potássio | 1730,00 mg |
| proteína total | 35,88 g |
| riboflavina | 0,31 mg |
| sacarose | 4,80 g |
| sal | 12,74 mg |
| selênio, total | 19,00 ug |
| sódio | 5,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,10 mg |
| triptofano | 450,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 47,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,46 mg |
| zinco | 1,00 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 6800,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 2400,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,14 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,85 g |
| ácidos gordos, total | 13,29 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 9,20 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,40 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 6,80 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |