Abaixo está a composição do alimento (Gruel de cevada, cevada de pérola, leite, sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 68,12 kcal 285,93 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,68 g | 16 % |
| Carboidratos | 9,12 g | 63 % |
| Proteína | 3,64 g | 21 % |
| Açúcar | 5,02 g | |
| Gordura saturada | 1,10 g | |
| Sal | 617,03 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,05 mg |
| amido, total | 4,11 g |
| açúcares, total | 5,02 g |
| carboidrato, disponível | 9,12 g |
| carotenóides, total | 19,70 ug |
| colesterol (gc) | 6,60 mg |
| cálcio | 125,93 mg |
| energia, calculada | 285,93 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 11,97 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,96 mg |
| esteróis, total | 4,10 mg |
| ferro total | 0,25 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,44 g |
| fibra, total | 0,50 g |
| folato, total | 3,94 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 107,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,01 g |
| gordura total | 1,68 g |
| iodeto (iodo) | 27,80 ug |
| lactose | 4,95 g |
| magnésio | 15,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,30 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,07 g |
| potássio | 172,82 mg |
| proteína total | 3,64 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarose | 0,03 g |
| sal | 617,03 mg |
| selênio, total | 3,41 ug |
| sódio | 242,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 53,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,37 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,74 mg |
| vitamina d | 1,03 ug |
| vitamina k, total | 0,49 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,56 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 70,71 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 10,58 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,38 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,10 g |
| ácidos gordos, total | 1,60 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,09 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,01 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,07 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,21 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |