Abaixo está a composição do alimento (Guisado de carne de boi, goulash - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 70,75 kcal 296,43 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,60 g | 29 % |
| Carboidratos | 1,15 g | 6 % |
| Proteína | 10,37 g | 65 % |
| Açúcar | 1,07 g | |
| Gordura saturada | 0,64 g | |
| Sal | 518,77 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,84 mg |
| amido, total | 0,08 g |
| açúcares, total | 1,07 g |
| carboidrato, disponível | 1,15 g |
| carotenóides, total | 1618,30 ug |
| colesterol (gc) | 24,34 mg |
| cálcio | 8,93 mg |
| energia, calculada | 296,43 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 42,56 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,07 mg |
| esteróis, total | 10,77 mg |
| ferro total | 1,56 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,18 g |
| fibra, total | 0,53 g |
| folato, total | 6,40 ug |
| frutose | 0,50 g |
| fósforo | 104,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,47 g |
| gordura total | 2,60 g |
| iodeto (iodo) | 13,73 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 14,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,90 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,16 g |
| potássio | 245,42 mg |
| proteína total | 10,37 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,10 g |
| sal | 518,77 mg |
| selênio, total | 7,50 ug |
| sódio | 203,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 151,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,42 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 17,47 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina k, total | 4,60 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,27 mg |
| zinco | 1,80 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 329,66 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 120,44 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 2,68 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,12 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,64 g |
| ácidos gordos, total | 2,35 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,48 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,13 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,34 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,02 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |