Abaixo está a composição do alimento (Guisado de ervilha, ervilhas secas - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 77,44 kcal 324,81 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,10 g | 29 % |
| Carboidratos | 7,21 g | 45 % |
| Proteína | 4,81 g | 26 % |
| Açúcar | 1,17 g | |
| Gordura saturada | 0,36 g | |
| Sal | 483,68 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,31 mg |
| amido, total | 6,04 g |
| açúcares, total | 1,17 g |
| carboidrato, disponível | 7,21 g |
| carotenóides, total | 1873,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,77 mg |
| cálcio | 19,70 mg |
| energia, calculada | 324,81 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 31,18 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,22 mg |
| esteróis, total | 34,04 mg |
| ferro total | 1,20 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,48 g |
| fibra, total | 4,95 g |
| folato, total | 5,73 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 90,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,01 g |
| gordura total | 2,10 g |
| iodeto (iodo) | 15,70 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 27,44 mg |
| maltose | 0,08 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,74 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,17 g |
| potássio | 227,78 mg |
| proteína total | 4,81 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| sacarose | 1,06 g |
| sal | 483,68 mg |
| selênio, total | 0,58 ug |
| sódio | 189,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 46,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina k, total | 26,32 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,72 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 437,64 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 148,46 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,88 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,36 g |
| ácidos gordos, total | 1,86 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,59 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,15 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,44 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,25 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |