Abaixo está a composição do alimento (Lentilhas, verde / castanho, secas - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 311,66 kcal 1304,29 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,13 g | 3 % |
| Carboidratos | 45,70 g | 63 % |
| Proteína | 24,38 g | 34 % |
| Açúcar | 1,20 g | |
| Gordura saturada | 0,20 g | |
| Sal | 30,58 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,49 mg |
| amido, total | 44,50 g |
| açúcares, total | 1,20 g |
| carboidrato, disponível | 45,70 g |
| carotenóides, total | 23,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 71,00 mg |
| energia, calculada | 1304,29 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 1,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,38 mg |
| esteróis, total | 205,20 mg |
| ferro total | 11,10 mg |
| fibra, insolúvel em água | 6,90 g |
| fibra, total | 8,90 g |
| folato, total | 110,00 ug |
| frutose | 0,10 g |
| fósforo | 350,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 1,13 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 110,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,20 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 2,00 g |
| potássio | 940,00 mg |
| proteína total | 24,38 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarose | 1,10 g |
| sal | 30,58 mg |
| selênio, total | 11,00 ug |
| sódio | 12,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,41 mg |
| triptofano | 250,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 22,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,56 mg |
| zinco | 3,90 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,20 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,20 g |
| ácidos gordos, total | 0,90 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,50 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |