Abaixo está a composição do alimento (Língua, carne cozida - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 284,18 kcal 1189,93 kJ | % de energia |
| Gordo | 21,28 g | 67 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 23,68 g | 33 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 8,51 g | |
| Sal | 1032,27 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,33 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 96,50 ug |
| colesterol (gc) | 73,34 mg |
| cálcio | 10,97 mg |
| energia, calculada | 1189,93 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 12,95 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,29 mg |
| esteróis, total | 0,71 mg |
| ferro total | 3,98 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 18,87 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 227,50 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 21,28 g |
| iodeto (iodo) | 21,63 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 25,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,09 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 383,29 mg |
| proteína total | 23,68 g |
| riboflavina | 0,31 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1032,27 mg |
| selênio, total | 19,16 ug |
| sódio | 405,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 368,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,61 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 4,54 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 520,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 123,74 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 16,19 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 8,06 g |
| ácidos gordos saturados totais | 8,51 g |
| ácidos gordos, total | 17,42 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,85 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,24 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,60 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |