Abaixo está a composição do alimento (Lombo de boi, frito - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 195,51 kcal 818,68 kJ | % de energia |
| Gordo | 10,37 g | 47 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 25,58 g | 53 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 4,30 g | |
| Sal | 415,06 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,86 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 28,80 ug |
| colesterol (gc) | 63,98 mg |
| cálcio | 11,73 mg |
| energia, calculada | 818,68 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 31,15 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,54 mg |
| esteróis, total | 7,71 mg |
| ferro total | 3,01 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 6,43 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 171,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 10,37 g |
| iodeto (iodo) | 11,37 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 20,94 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,99 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 306,19 mg |
| proteína total | 25,58 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 415,06 mg |
| selênio, total | 20,19 ug |
| sódio | 162,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 354,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,37 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,32 ug |
| vitamina k, total | 3,91 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,37 mg |
| zinco | 4,71 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 521,10 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 164,35 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 9,93 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,10 g |
| ácidos gordos saturados totais | 4,30 g |
| ácidos gordos, total | 9,38 g |
| ácidos gordos, trans | 0,14 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,80 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,17 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,57 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |