Abaixo está a composição do alimento (Lombo de boi, grelhado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 300,43 kcal 1257,32 kJ | % de energia |
| Gordo | 22,15 g | 66 % |
| Carboidratos | 0,31 g | 0 % |
| Proteína | 25,33 g | 34 % |
| Açúcar | 0,01 g | |
| Gordura saturada | 4,83 g | |
| Sal | 1257,28 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,54 mg |
| amido, total | 0,31 g |
| açúcares, total | 0,01 g |
| carboidrato, disponível | 0,31 g |
| carotenóides, total | 30,20 ug |
| colesterol (gc) | 62,99 mg |
| cálcio | 18,39 mg |
| energia, calculada | 1257,32 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 24,58 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,41 mg |
| esteróis, total | 82,93 mg |
| ferro total | 3,23 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,22 g |
| folato, total | 6,34 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 172,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 22,15 g |
| iodeto (iodo) | 32,90 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 21,23 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,92 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 304,87 mg |
| proteína total | 25,33 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1257,28 mg |
| selênio, total | 19,95 ug |
| sódio | 493,44 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 350,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,35 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,10 mg |
| vitamina d | 0,24 ug |
| vitamina k, total | 20,12 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,36 mg |
| zinco | 4,66 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 3541,78 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1329,49 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 10,84 g |
| ácidos gordos saturados totais | 4,83 g |
| ácidos gordos, total | 20,81 g |
| ácidos gordos, trans | 0,13 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 4,98 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,34 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 3,59 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |