Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, leite integral - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 315,73 kcal 1321,57 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,07 g | 27 % |
| Carboidratos | 48,92 g | 63 % |
| Proteína | 8,01 g | 10 % |
| Açúcar | 9,32 g | |
| Gordura saturada | 3,63 g | |
| Sal | 537,46 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,96 mg |
| amido, total | 39,44 g |
| açúcares, total | 9,32 g |
| carboidrato, disponível | 48,92 g |
| carotenóides, total | 42,70 ug |
| colesterol (gc) | 20,06 mg |
| cálcio | 49,78 mg |
| energia, calculada | 1321,57 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 38,24 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,18 mg |
| esteróis, total | 50,03 mg |
| ferro total | 0,64 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,56 g |
| fibra, total | 2,20 g |
| folato, total | 37,34 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 106,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,04 g |
| gordura total | 9,07 g |
| iodeto (iodo) | 21,76 ug |
| lactose | 1,39 g |
| magnésio | 20,44 mg |
| maltose | 0,49 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,87 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,53 g |
| potássio | 153,66 mg |
| proteína total | 8,01 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarose | 7,37 g |
| sal | 537,46 mg |
| selênio, total | 7,36 ug |
| sódio | 210,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 92,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,19 mg |
| vitamina d | 0,93 ug |
| vitamina k, total | 5,84 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 0,74 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1120,53 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 321,10 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 3,35 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,05 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,63 g |
| ácidos gordos, total | 8,33 g |
| ácidos gordos, trans | 0,15 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,50 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,32 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,13 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,06 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |