Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, leite sem gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 307,84 kcal 1288,52 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,18 g | 24 % |
| Carboidratos | 48,91 g | 65 % |
| Proteína | 8,01 g | 11 % |
| Açúcar | 9,35 g | |
| Gordura saturada | 3,05 g | |
| Sal | 538,60 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,96 mg |
| amido, total | 39,45 g |
| açúcares, total | 9,35 g |
| carboidrato, disponível | 48,91 g |
| carotenóides, total | 39,50 ug |
| colesterol (gc) | 17,28 mg |
| cálcio | 48,95 mg |
| energia, calculada | 1288,52 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 31,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,19 mg |
| esteróis, total | 50,32 mg |
| ferro total | 0,63 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,56 g |
| fibra, total | 2,17 g |
| folato, total | 36,97 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 106,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,04 g |
| gordura total | 8,18 g |
| iodeto (iodo) | 21,79 ug |
| lactose | 1,42 g |
| magnésio | 20,73 mg |
| maltose | 0,49 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,87 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,53 g |
| potássio | 153,70 mg |
| proteína total | 8,01 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarose | 7,37 g |
| sal | 538,60 mg |
| selênio, total | 7,32 ug |
| sódio | 211,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 93,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,25 mg |
| vitamina d | 0,94 ug |
| vitamina k, total | 5,73 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 0,73 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1118,60 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 321,92 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 3,35 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,89 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,05 g |
| ácidos gordos, total | 7,55 g |
| ácidos gordos, trans | 0,12 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,49 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,33 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,13 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,06 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |