Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, naturalmente sem glúten, sem leite - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 293,98 kcal 1230,46 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,54 g | 29 % |
| Carboidratos | 46,09 g | 66 % |
| Proteína | 3,41 g | 4 % |
| Açúcar | 7,91 g | |
| Gordura saturada | 0,74 g | |
| Sal | 430,98 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,07 mg |
| amido, total | 38,02 g |
| açúcares, total | 7,91 g |
| carboidrato, disponível | 46,09 g |
| carotenóides, total | 339,20 ug |
| colesterol (gc) | 11,17 mg |
| cálcio | 9,96 mg |
| energia, calculada | 1230,46 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 9,35 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,68 mg |
| esteróis, total | 59,56 mg |
| ferro total | 0,89 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,82 g |
| fibra, total | 4,48 g |
| folato, total | 38,83 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 79,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,13 g |
| gordura total | 9,54 g |
| iodeto (iodo) | 17,41 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 27,85 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,41 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 2,30 g |
| potássio | 96,61 mg |
| proteína total | 3,41 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 7,41 g |
| sal | 430,98 mg |
| selênio, total | 4,97 ug |
| sódio | 169,15 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 26,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,06 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina k, total | 12,13 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2453,84 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 849,15 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 3,20 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,17 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,74 g |
| ácidos gordos, total | 9,23 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,32 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,85 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,46 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |