Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, naturalmente sem glúten, sem ovos - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 294,69 kcal 1233,00 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,04 g | 26 % |
| Carboidratos | 48,45 g | 69 % |
| Proteína | 4,25 g | 6 % |
| Açúcar | 10,08 g | |
| Gordura saturada | 3,26 g | |
| Sal | 530,98 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,79 mg |
| amido, total | 37,73 g |
| açúcares, total | 10,08 g |
| carboidrato, disponível | 48,45 g |
| carotenóides, total | 332,30 ug |
| colesterol (gc) | 7,65 mg |
| cálcio | 43,88 mg |
| energia, calculada | 1233,00 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 29,38 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,94 mg |
| esteróis, total | 29,44 mg |
| ferro total | 0,87 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,85 g |
| fibra, total | 4,85 g |
| folato, total | 47,77 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 102,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,13 g |
| gordura total | 8,04 g |
| iodeto (iodo) | 20,42 ug |
| lactose | 1,49 g |
| magnésio | 30,89 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,56 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 2,29 g |
| potássio | 144,21 mg |
| proteína total | 4,25 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarose | 8,10 g |
| sal | 530,98 mg |
| selênio, total | 4,81 ug |
| sódio | 208,39 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 35,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,24 mg |
| vitamina d | 0,89 ug |
| vitamina k, total | 5,70 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,19 mg |
| zinco | 0,67 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1008,90 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 313,84 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,95 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,26 g |
| ácidos gordos, total | 7,70 g |
| ácidos gordos, trans | 0,13 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,37 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,31 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,02 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,06 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |