Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, sem glúten, sem leite, livre de ovos - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 329,83 kcal 1380,17 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,83 g | 23 % |
| Carboidratos | 60,95 g | 77 % |
| Proteína | 0,69 g | 0 % |
| Açúcar | 10,63 g | |
| Gordura saturada | 0,57 g | |
| Sal | 417,40 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,92 mg |
| amido, total | 49,68 g |
| açúcares, total | 10,63 g |
| carboidrato, disponível | 60,95 g |
| carotenóides, total | 0,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,37 mg |
| cálcio | 3,50 mg |
| energia, calculada | 1380,17 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,38 mg |
| esteróis, total | 53,48 mg |
| ferro total | 3,50 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,21 g |
| fibra, total | 0,71 g |
| folato, total | 36,70 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 15,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 8,83 g |
| iodeto (iodo) | 11,24 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 1,53 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,57 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,06 g |
| potássio | 27,12 mg |
| proteína total | 0,69 g |
| riboflavina | 0,26 mg |
| sacarose | 10,63 g |
| sal | 417,40 mg |
| selênio, total | 0,11 ug |
| sódio | 163,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptofano | 4,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 11,57 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 0,18 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2153,48 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 830,10 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,89 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,57 g |
| ácidos gordos, total | 8,45 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,99 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,83 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,15 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |