Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, sem glúten, sem ovos, amido de trigo, leite - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 339,63 kcal 1421,13 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,18 g | 25 % |
| Carboidratos | 61,66 g | 74 % |
| Proteína | 1,59 g | 1 % |
| Açúcar | 11,95 g | |
| Gordura saturada | 0,88 g | |
| Sal | 443,16 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,90 mg |
| amido, total | 49,08 g |
| açúcares, total | 11,95 g |
| carboidrato, disponível | 61,66 g |
| carotenóides, total | 2,70 ug |
| colesterol (gc) | 2,30 mg |
| cálcio | 38,82 mg |
| energia, calculada | 1421,13 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 3,51 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,58 mg |
| esteróis, total | 52,84 mg |
| ferro total | 3,47 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,21 g |
| fibra, total | 0,71 g |
| folato, total | 37,21 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 42,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 9,18 g |
| iodeto (iodo) | 15,27 ug |
| lactose | 1,45 g |
| magnésio | 4,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,57 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,06 g |
| potássio | 72,13 mg |
| proteína total | 1,59 g |
| riboflavina | 0,31 mg |
| sacarose | 10,50 g |
| sal | 443,16 mg |
| selênio, total | 0,93 ug |
| sódio | 173,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptofano | 17,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,23 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina k, total | 11,53 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 0,31 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2133,88 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 821,63 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,94 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,88 g |
| ácidos gordos, total | 8,79 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,96 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,82 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,13 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,06 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |