Abaixo está a composição do alimento (Massa doce básica para tortas, sem leite - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 312,86 kcal 1309,78 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,76 g | 27 % |
| Carboidratos | 47,66 g | 63 % |
| Proteína | 7,12 g | 9 % |
| Açúcar | 7,94 g | |
| Gordura saturada | 0,75 g | |
| Sal | 427,92 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,16 mg |
| amido, total | 39,56 g |
| açúcares, total | 7,94 g |
| carboidrato, disponível | 47,66 g |
| carotenóides, total | 24,60 ug |
| colesterol (gc) | 11,70 mg |
| cálcio | 15,39 mg |
| energia, calculada | 1309,78 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 7,64 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,97 mg |
| esteróis, total | 79,47 mg |
| ferro total | 0,62 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,57 g |
| fibra, total | 2,21 g |
| folato, total | 36,00 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 81,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,04 g |
| gordura total | 9,76 g |
| iodeto (iodo) | 17,80 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 17,37 mg |
| maltose | 0,49 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,84 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,53 g |
| potássio | 108,54 mg |
| proteína total | 7,12 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 7,39 g |
| sal | 427,92 mg |
| selênio, total | 6,55 ug |
| sódio | 167,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 80,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,07 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina k, total | 11,97 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,61 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2498,69 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 840,94 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 3,36 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,75 g |
| ácidos gordos, total | 9,12 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,35 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,84 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,50 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |