Abaixo está a composição do alimento (Massas frescas, contém ovo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 272,23 kcal 1139,26 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,96 g | 7 % |
| Carboidratos | 46,59 g | 76 % |
| Proteína | 10,12 g | 17 % |
| Açúcar | 0,89 g | |
| Gordura saturada | 0,49 g | |
| Sal | 1305,78 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,39 mg |
| amido, total | 45,70 g |
| açúcares, total | 0,89 g |
| carboidrato, disponível | 46,59 g |
| carotenóides, total | 38,30 ug |
| colesterol (gc) | 18,03 mg |
| cálcio | 31,38 mg |
| energia, calculada | 1139,26 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 13,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,27 mg |
| esteróis, total | 40,28 mg |
| ferro total | 2,66 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,90 g |
| fibra, total | 9,20 g |
| folato, total | 34,31 ug |
| frutose | 0,04 g |
| fósforo | 382,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,05 g |
| gordura total | 2,96 g |
| iodeto (iodo) | 9,48 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 107,61 mg |
| maltose | 0,65 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,92 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,66 g |
| potássio | 321,75 mg |
| proteína total | 10,12 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarose | 0,15 g |
| sal | 1305,78 mg |
| selênio, total | 6,77 ug |
| sódio | 512,47 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptofano | 139,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina k, total | 1,70 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,31 mg |
| zinco | 3,11 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 899,69 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 105,03 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 5,34 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,82 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,49 g |
| ácidos gordos, total | 2,34 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,02 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,11 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,91 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |