Abaixo está a composição do alimento (Massas, sem glúten, média de produtos industriais, cozidos sem sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 103,01 kcal 431,66 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,62 g | 0 % |
| Carboidratos | 21,74 g | 91 % |
| Proteína | 2,05 g | 9 % |
| Açúcar | 0,58 g | |
| Gordura saturada | 0,10 g | |
| Sal | 12,96 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,06 mg |
| amido, total | 21,14 g |
| açúcares, total | 0,58 g |
| carboidrato, disponível | 21,74 g |
| carotenóides, total | 8,40 ug |
| colesterol (gc) | 3,89 mg |
| cálcio | 13,81 mg |
| energia, calculada | 431,66 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 2,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,83 mg |
| esteróis, total | 8,94 mg |
| ferro total | 0,59 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,87 g |
| fibra, total | 1,18 g |
| folato, total | 16,18 ug |
| frutose | 0,05 g |
| fósforo | 46,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,07 g |
| gordura total | 0,62 g |
| iodeto (iodo) | 1,98 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 17,72 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,34 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,30 g |
| potássio | 87,25 mg |
| proteína total | 2,05 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarose | 0,45 g |
| sal | 12,96 mg |
| selênio, total | 2,17 ug |
| sódio | 5,08 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 29,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,03 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina k, total | 0,19 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,22 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 200,04 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 20,42 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1,15 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,17 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,10 g |
| ácidos gordos, total | 0,49 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,22 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,20 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |