Abaixo está a composição do alimento (Mingau de arroz, arroz integral, leite, sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 95,60 kcal 400,28 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,92 g | 11 % |
| Carboidratos | 14,62 g | 69 % |
| Proteína | 4,13 g | 20 % |
| Açúcar | 5,05 g | |
| Gordura saturada | 1,14 g | |
| Sal | 357,52 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,12 mg |
| amido, total | 9,57 g |
| açúcares, total | 5,05 g |
| carboidrato, disponível | 14,62 g |
| carotenóides, total | 8,80 ug |
| colesterol (gc) | 6,48 mg |
| cálcio | 123,40 mg |
| energia, calculada | 400,28 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 11,74 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,33 mg |
| esteróis, total | 9,88 mg |
| ferro total | 0,55 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,86 g |
| fibra, total | 1,01 g |
| folato, total | 5,21 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 125,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,07 g |
| gordura total | 1,92 g |
| iodeto (iodo) | 20,99 ug |
| lactose | 4,86 g |
| magnésio | 26,26 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,69 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,15 g |
| potássio | 187,54 mg |
| proteína total | 4,13 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarose | 0,11 g |
| sal | 357,52 mg |
| selênio, total | 5,93 ug |
| sódio | 140,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 58,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,72 mg |
| vitamina d | 1,01 ug |
| vitamina k, total | 0,45 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,63 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 158,28 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 11,28 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,51 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,14 g |
| ácidos gordos, total | 1,85 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,18 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,01 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,16 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,20 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |