Abaixo está a composição do alimento (Mingau de cevada, cevada de pérola, leite, sal, cozido no forno - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 87,95 kcal 368,78 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,05 g | 23 % |
| Carboidratos | 12,65 g | 62 % |
| Proteína | 3,99 g | 15 % |
| Açúcar | 4,84 g | |
| Gordura saturada | 1,28 g | |
| Sal | 594,51 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,07 mg |
| amido, total | 7,80 g |
| açúcares, total | 4,84 g |
| carboidrato, disponível | 12,65 g |
| carotenóides, total | 30,80 ug |
| colesterol (gc) | 7,00 mg |
| cálcio | 121,39 mg |
| energia, calculada | 368,78 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 13,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,31 mg |
| esteróis, total | 7,79 mg |
| ferro total | 0,43 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,83 g |
| fibra, total | 0,95 g |
| folato, total | 4,92 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 115,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,03 g |
| gordura total | 2,05 g |
| iodeto (iodo) | 27,14 ug |
| lactose | 4,73 g |
| magnésio | 19,15 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,48 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,13 g |
| potássio | 181,68 mg |
| proteína total | 3,99 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 0,06 g |
| sal | 594,51 mg |
| selênio, total | 3,79 ug |
| sódio | 233,32 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 58,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,33 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,76 mg |
| vitamina d | 0,99 ug |
| vitamina k, total | 0,67 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,67 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 117,59 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 16,44 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,45 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,28 g |
| ácidos gordos, total | 1,91 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,15 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,12 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,20 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |