Abaixo está a composição do alimento (Mingau de cevada, cevada de pérola, leite, sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 93,45 kcal 391,52 kJ | % de energia |
| Gordo | 1,88 g | 12 % |
| Carboidratos | 13,91 g | 68 % |
| Proteína | 4,36 g | 21 % |
| Açúcar | 5,27 g | |
| Gordura saturada | 1,17 g | |
| Sal | 639,90 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,07 mg |
| amido, total | 8,65 g |
| açúcares, total | 5,27 g |
| carboidrato, disponível | 13,91 g |
| carotenóides, total | 31,90 ug |
| colesterol (gc) | 6,84 mg |
| cálcio | 131,93 mg |
| energia, calculada | 391,52 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 12,40 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,28 mg |
| esteróis, total | 8,63 mg |
| ferro total | 0,48 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,92 g |
| fibra, total | 1,06 g |
| folato, total | 5,02 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 125,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,03 g |
| gordura total | 1,88 g |
| iodeto (iodo) | 29,52 ug |
| lactose | 5,13 g |
| magnésio | 20,98 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,52 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,14 g |
| potássio | 198,17 mg |
| proteína total | 4,36 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 0,07 g |
| sal | 639,90 mg |
| selênio, total | 4,14 ug |
| sódio | 251,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 64,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,76 mg |
| vitamina d | 1,07 ug |
| vitamina k, total | 0,66 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,73 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 125,36 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 16,54 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,41 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,17 g |
| ácidos gordos, total | 1,75 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,15 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,13 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,21 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |