Abaixo está a composição do alimento (Mingau de trigo mourisco, água, sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 61,42 kcal 257,84 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,38 g | 0 % |
| Carboidratos | 11,54 g | 85 % |
| Proteína | 2,27 g | 15 % |
| Açúcar | 0,09 g | |
| Gordura saturada | 0,06 g | |
| Sal | 499,05 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,04 mg |
| amido, total | 11,46 g |
| açúcares, total | 0,09 g |
| carboidrato, disponível | 11,54 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 7,21 mg |
| energia, calculada | 257,84 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,90 mg |
| esteróis, total | 0,53 mg |
| ferro total | 0,73 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,95 g |
| fibra, total | 1,11 g |
| folato, total | 4,68 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 61,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,04 g |
| gordura total | 0,38 g |
| iodeto (iodo) | 13,52 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 34,16 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,54 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,15 g |
| potássio | 88,03 mg |
| proteína total | 2,27 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarose | 0,04 g |
| sal | 499,05 mg |
| selênio, total | 1,01 ug |
| sódio | 195,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 34,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 1,30 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,48 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 152,76 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 19,10 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,04 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,06 g |
| ácidos gordos, total | 0,27 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,17 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,15 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |