Abaixo está a composição do alimento (Molho de abacate, guacamole - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 158,94 kcal 665,53 kJ | % de energia |
| Gordo | 15,02 g | 92 % |
| Carboidratos | 1,52 g | 3 % |
| Proteína | 2,18 g | 5 % |
| Açúcar | 1,35 g | |
| Gordura saturada | 2,08 g | |
| Sal | 407,57 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,81 mg |
| amido, total | 0,17 g |
| açúcares, total | 1,35 g |
| carboidrato, disponível | 1,52 g |
| carotenóides, total | 964,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,16 mg |
| cálcio | 16,22 mg |
| energia, calculada | 665,53 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 14,93 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,02 mg |
| esteróis, total | 61,98 mg |
| ferro total | 0,46 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,63 g |
| fibra, total | 5,43 g |
| folato, total | 8,95 ug |
| frutose | 0,50 g |
| fósforo | 30,90 mg |
| galactose | 0,08 g |
| glicose | 0,61 g |
| gordura total | 15,02 g |
| iodeto (iodo) | 11,30 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 24,19 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,95 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,32 g |
| potássio | 354,40 mg |
| proteína total | 2,18 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarose | 0,16 g |
| sal | 407,57 mg |
| selênio, total | 0,41 ug |
| sódio | 159,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 19,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,50 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 16,37 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,35 mg |
| zinco | 0,04 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1218,18 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 143,86 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 9,70 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,08 g |
| ácidos gordos, total | 13,14 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,36 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,14 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,22 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,27 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |