Abaixo está a composição do alimento (Molho de carne de porco, ombro de porco, sem gordura adicionada - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 123,80 kcal 518,83 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,20 g | 60 % |
| Carboidratos | 2,37 g | 7 % |
| Proteína | 10,18 g | 33 % |
| Açúcar | 0,42 g | |
| Gordura saturada | 2,87 g | |
| Sal | 824,80 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,24 mg |
| amido, total | 1,94 g |
| açúcares, total | 0,42 g |
| carboidrato, disponível | 2,37 g |
| carotenóides, total | 2,00 ug |
| colesterol (gc) | 26,99 mg |
| cálcio | 10,68 mg |
| energia, calculada | 518,83 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,20 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,98 mg |
| esteróis, total | 2,07 mg |
| ferro total | 0,64 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,13 g |
| fibra, total | 0,23 g |
| folato, total | 1,47 ug |
| frutose | 0,12 g |
| fósforo | 100,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,13 g |
| gordura total | 8,20 g |
| iodeto (iodo) | 20,43 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 12,81 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,20 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,06 g |
| potássio | 188,37 mg |
| proteína total | 10,18 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarose | 0,14 g |
| sal | 824,80 mg |
| selênio, total | 9,53 ug |
| sódio | 323,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptofano | 129,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,54 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina k, total | 1,74 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,23 mg |
| zinco | 1,51 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 877,70 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 79,12 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 8,83 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 7,11 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,65 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,87 g |
| ácidos gordos, total | 7,82 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,11 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,12 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,96 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,02 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |