Abaixo está a composição do alimento (Molho de cogumelo, engrossado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 55,21 kcal 231,95 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,69 g | 63 % |
| Carboidratos | 3,82 g | 28 % |
| Proteína | 1,26 g | 9 % |
| Açúcar | 0,85 g | |
| Gordura saturada | 0,68 g | |
| Sal | 1291,32 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,61 mg |
| amido, total | 2,97 g |
| açúcares, total | 0,85 g |
| carboidrato, disponível | 3,82 g |
| carotenóides, total | 5,70 ug |
| colesterol (gc) | 1,71 mg |
| cálcio | 7,95 mg |
| energia, calculada | 231,95 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 13,23 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,42 mg |
| esteróis, total | 27,22 mg |
| ferro total | 1,44 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,50 g |
| fibra, total | 1,01 g |
| folato, total | 8,64 ug |
| frutose | 0,13 g |
| fósforo | 44,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,54 g |
| gordura total | 3,69 g |
| iodeto (iodo) | 2,02 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 6,45 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,71 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,17 g |
| potássio | 195,82 mg |
| proteína total | 1,26 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 0,15 g |
| sal | 1291,32 mg |
| selênio, total | 18,59 ug |
| sódio | 506,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 18,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,22 mg |
| vitamina d | 2,84 ug |
| vitamina k, total | 3,77 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,39 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 796,08 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 255,74 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,72 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,68 g |
| ácidos gordos, total | 3,59 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,06 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,26 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,80 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,08 g |
| álcool | 0,00 g |