Abaixo está a composição do alimento (Molho de presunto - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 86,76 kcal 363,83 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,98 g | 50 % |
| Carboidratos | 2,83 g | 11 % |
| Proteína | 7,67 g | 39 % |
| Açúcar | 0,14 g | |
| Gordura saturada | 1,15 g | |
| Sal | 967,28 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,77 mg |
| amido, total | 2,69 g |
| açúcares, total | 0,14 g |
| carboidrato, disponível | 2,83 g |
| carotenóides, total | 4,00 ug |
| colesterol (gc) | 29,26 mg |
| cálcio | 5,61 mg |
| energia, calculada | 363,83 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 15,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,35 mg |
| esteróis, total | 19,50 mg |
| ferro total | 0,30 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,10 g |
| fibra, total | 0,13 g |
| folato, total | 1,70 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 87,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,08 g |
| gordura total | 4,98 g |
| iodeto (iodo) | 1,72 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 7,33 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,58 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,03 g |
| potássio | 113,11 mg |
| proteína total | 7,67 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarose | 0,01 g |
| sal | 967,28 mg |
| selênio, total | 5,33 ug |
| sódio | 379,62 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 107,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,24 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina k, total | 5,18 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,22 mg |
| zinco | 0,61 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 848,62 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 284,45 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,30 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,15 g |
| ácidos gordos, total | 4,68 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,17 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,28 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,87 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |