Abaixo está a composição do alimento (Molho de rim, creme de cozinha, engrossado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 78,87 kcal 330,70 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,55 g | 53 % |
| Carboidratos | 2,70 g | 12 % |
| Proteína | 6,52 g | 35 % |
| Açúcar | 0,89 g | |
| Gordura saturada | 1,60 g | |
| Sal | 1159,77 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,52 mg |
| amido, total | 1,81 g |
| açúcares, total | 0,89 g |
| carboidrato, disponível | 2,70 g |
| carotenóides, total | 10,70 ug |
| colesterol (gc) | 23,25 mg |
| cálcio | 17,85 mg |
| energia, calculada | 330,70 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 37,69 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,51 mg |
| esteróis, total | 12,36 mg |
| ferro total | 3,28 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,15 g |
| fibra, total | 0,30 g |
| folato, total | 113,67 ug |
| frutose | 0,19 g |
| fósforo | 113,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,20 g |
| gordura total | 4,55 g |
| iodeto (iodo) | 28,20 ug |
| lactose | 0,25 g |
| magnésio | 9,91 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,11 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,09 g |
| potássio | 127,31 mg |
| proteína total | 6,52 g |
| riboflavina | 0,75 mg |
| sacarose | 0,22 g |
| sal | 1159,77 mg |
| selênio, total | 51,54 ug |
| sódio | 455,17 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 83,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 9,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,12 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina k, total | 2,42 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,17 mg |
| zinco | 0,96 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 558,89 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 158,04 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 28,19 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 21,49 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,47 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,60 g |
| ácidos gordos, total | 4,03 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,89 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,22 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,65 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,25 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |