Abaixo está a composição do alimento (Molho de vinho tinto - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 73,14 kcal 306,68 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,84 g | 61 % |
| Carboidratos | 3,94 g | 20 % |
| Proteína | 1,10 g | 7 % |
| Álcool | 1,22 g | 12 % |
| Açúcar | 0,71 g | |
| Gordura saturada | 3,01 g | |
| Sal | 1443,08 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,16 mg |
| amido, total | 3,23 g |
| açúcares, total | 0,71 g |
| carboidrato, disponível | 3,94 g |
| carotenóides, total | 305,40 ug |
| colesterol (gc) | 9,69 mg |
| cálcio | 11,54 mg |
| energia, calculada | 306,68 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 34,70 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,50 mg |
| esteróis, total | 4,83 mg |
| ferro total | 0,50 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,15 g |
| fibra, total | 0,38 g |
| folato, total | 1,56 ug |
| frutose | 0,16 g |
| fósforo | 22,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,15 g |
| gordura total | 4,84 g |
| iodeto (iodo) | 1,47 ug |
| lactose | 0,04 g |
| magnésio | 7,68 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,47 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,07 g |
| potássio | 84,31 mg |
| proteína total | 1,10 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarose | 0,26 g |
| sal | 1443,08 mg |
| selênio, total | 0,56 ug |
| sódio | 566,36 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptofano | 9,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,59 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina k, total | 7,85 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,03 mg |
| zinco | 0,10 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 119,25 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 21,85 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,18 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,01 g |
| ácidos gordos, total | 4,50 g |
| ácidos gordos, trans | 0,11 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,20 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,13 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,26 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 1,22 g |