Abaixo está a composição do alimento (Molho marrom, engrossado com gordura e farinha - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 89,63 kcal 375,33 kJ | % de energia |
| Gordo | 7,24 g | 76 % |
| Carboidratos | 5,35 g | 24 % |
| Proteína | 0,86 g | 0 % |
| Açúcar | 0,10 g | |
| Gordura saturada | 1,39 g | |
| Sal | 708,02 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,29 mg |
| amido, total | 5,25 g |
| açúcares, total | 0,10 g |
| carboidrato, disponível | 5,35 g |
| carotenóides, total | 7,90 ug |
| colesterol (gc) | 3,24 mg |
| cálcio | 7,13 mg |
| energia, calculada | 375,33 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 27,84 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,18 mg |
| esteróis, total | 37,23 mg |
| ferro total | 0,08 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,19 g |
| fibra, total | 0,25 g |
| folato, total | 0,96 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 10,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 7,24 g |
| iodeto (iodo) | 17,64 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésio | 2,49 mg |
| maltose | 0,06 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,07 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,06 g |
| potássio | 12,60 mg |
| proteína total | 0,86 g |
| riboflavina | 0,00 mg |
| sacarose | 0,02 g |
| sal | 708,02 mg |
| selênio, total | 0,79 ug |
| sódio | 277,87 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,00 mg |
| triptofano | 9,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,35 ug |
| vitamina k, total | 7,54 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,01 mg |
| zinco | 0,06 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1459,79 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 538,81 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,44 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,39 g |
| ácidos gordos, total | 6,95 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,02 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,54 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,46 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |