Abaixo está a composição do alimento (Molho vegetal chinês, doce e azedo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 90,58 kcal 379,21 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,46 g | 73 % |
| Carboidratos | 5,84 g | 27 % |
| Proteína | 0,99 g | 0 % |
| Álcool | 0,25 g | 0 % |
| Açúcar | 3,28 g | |
| Gordura saturada | 1,28 g | |
| Sal | 2052,13 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,44 mg |
| amido, total | 2,56 g |
| açúcares, total | 3,28 g |
| carboidrato, disponível | 5,84 g |
| carotenóides, total | 816,40 ug |
| colesterol (gc) | 2,83 mg |
| cálcio | 16,63 mg |
| energia, calculada | 379,21 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 45,44 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,57 mg |
| esteróis, total | 38,07 mg |
| ferro total | 0,66 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,51 g |
| fibra, total | 0,73 g |
| folato, total | 14,63 ug |
| frutose | 0,72 g |
| fósforo | 25,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,82 g |
| gordura total | 6,46 g |
| iodeto (iodo) | 15,67 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 5,78 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,50 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,23 g |
| potássio | 136,95 mg |
| proteína total | 0,99 g |
| riboflavina | 0,03 mg |
| sacarose | 1,62 g |
| sal | 2052,13 mg |
| selênio, total | 0,36 ug |
| sódio | 805,39 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 10,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 15,47 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina k, total | 10,20 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,20 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1255,98 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 473,10 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,04 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,28 g |
| ácidos gordos, total | 6,17 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,75 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,47 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,26 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,18 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,25 g |