Abaixo está a composição do alimento (Molho vegetal tofu, com tomate - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 70,98 kcal 297,80 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,87 g | 33 % |
| Carboidratos | 7,36 g | 52 % |
| Proteína | 2,52 g | 15 % |
| Açúcar | 4,92 g | |
| Gordura saturada | 0,28 g | |
| Sal | 631,19 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,95 mg |
| amido, total | 2,44 g |
| açúcares, total | 4,92 g |
| carboidrato, disponível | 7,36 g |
| carotenóides, total | 6566,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,55 mg |
| cálcio | 65,94 mg |
| energia, calculada | 297,80 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 84,95 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,41 mg |
| esteróis, total | 41,42 mg |
| ferro total | 1,28 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,91 g |
| fibra, total | 2,15 g |
| folato, total | 20,42 ug |
| frutose | 1,56 g |
| fósforo | 58,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,21 g |
| gordura total | 2,87 g |
| iodeto (iodo) | 10,49 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 18,36 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,93 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,37 g |
| potássio | 276,37 mg |
| proteína total | 2,52 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarose | 1,20 g |
| sal | 631,19 mg |
| selênio, total | 1,70 ug |
| sódio | 247,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 35,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 14,74 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 9,63 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 0,37 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 930,67 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 199,31 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,25 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,28 g |
| ácidos gordos, total | 2,69 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,17 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,20 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,97 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,27 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |