Abaixo está a composição do alimento (Mostarda - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 131,21 kcal 549,67 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,00 g | 43 % |
| Carboidratos | 14,10 g | 44 % |
| Proteína | 4,38 g | 13 % |
| Açúcar | 14,10 g | |
| Gordura saturada | 0,12 g | |
| Sal | 2955,68 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,05 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 14,10 g |
| carboidrato, disponível | 14,10 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 77,00 mg |
| energia, calculada | 549,67 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,67 mg |
| ferro total | 2,30 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,10 g |
| fibra, total | 1,70 g |
| folato, total | 0,00 ug |
| frutose | 3,00 g |
| fósforo | 110,00 mg |
| glicose | 3,50 g |
| gordura total | 6,00 g |
| iodeto (iodo) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 44,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,52 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,60 g |
| potássio | 110,00 mg |
| proteína total | 4,38 g |
| riboflavina | 0,00 mg |
| sacarose | 7,60 g |
| sal | 2955,68 mg |
| selênio, total | 27,80 ug |
| sódio | 1160,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,00 mg |
| triptofano | 9,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,00 mg |
| zinco | 0,70 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 273,44 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 106,17 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,54 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,12 g |
| ácidos gordos, total | 1,04 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,39 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,11 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,28 g |
| álcool | 0,00 g |