Abaixo está a composição do alimento (Moussaka, moussaka vegetariano, beringela, batata - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 97,99 kcal 410,71 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,08 g | 60 % |
| Carboidratos | 6,99 g | 27 % |
| Proteína | 3,08 g | 13 % |
| Açúcar | 2,98 g | |
| Gordura saturada | 1,58 g | |
| Sal | 555,40 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,05 mg |
| amido, total | 4,01 g |
| açúcares, total | 2,98 g |
| carboidrato, disponível | 6,99 g |
| carotenóides, total | 964,80 ug |
| colesterol (gc) | 5,63 mg |
| cálcio | 88,13 mg |
| energia, calculada | 410,71 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 34,64 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,70 mg |
| esteróis, total | 34,85 mg |
| ferro total | 0,38 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,95 g |
| fibra, total | 1,16 g |
| folato, total | 15,77 ug |
| frutose | 0,81 g |
| fósforo | 91,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,64 g |
| gordura total | 6,08 g |
| iodeto (iodo) | 17,28 ug |
| lactose | 1,45 g |
| magnésio | 16,82 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,11 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,29 g |
| potássio | 304,03 mg |
| proteína total | 3,08 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 0,06 g |
| sal | 555,40 mg |
| selênio, total | 3,63 ug |
| sódio | 217,97 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 45,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,61 mg |
| vitamina d | 0,46 ug |
| vitamina k, total | 8,66 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,50 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1047,23 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 391,95 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,63 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,58 g |
| ácidos gordos, total | 5,74 g |
| ácidos gordos, trans | 0,05 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,46 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,39 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,05 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,41 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |