Abaixo está a composição do alimento (Ombro de porco, cozido no forno - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 303,30 kcal 1269,12 kJ | % de energia |
| Gordo | 22,12 g | 66 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 26,51 g | 34 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 7,78 g | |
| Sal | 1608,73 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,62 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 72,84 mg |
| cálcio | 13,34 mg |
| energia, calculada | 1269,12 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 11,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,39 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 1,56 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 1,19 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 254,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 22,12 g |
| iodeto (iodo) | 38,73 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 30,04 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,59 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 451,34 mg |
| proteína total | 26,51 g |
| riboflavina | 0,43 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1608,73 mg |
| selênio, total | 24,93 ug |
| sódio | 631,37 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,69 mg |
| triptofano | 338,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,73 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,70 ug |
| vitamina k, total | 4,51 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,59 mg |
| zinco | 3,95 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2327,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 211,33 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 23,98 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 19,30 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 9,89 g |
| ácidos gordos saturados totais | 7,78 g |
| ácidos gordos, total | 21,13 g |
| ácidos gordos, trans | 0,11 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,95 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,31 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,54 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |