Abaixo está a composição do alimento (Omelete, omelete vegetal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 124,04 kcal 519,01 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,22 g | 69 % |
| Carboidratos | 1,11 g | 3 % |
| Proteína | 8,97 g | 27 % |
| Açúcar | 0,80 g | |
| Gordura saturada | 2,20 g | |
| Sal | 785,64 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,86 mg |
| amido, total | 0,31 g |
| açúcares, total | 0,80 g |
| carboidrato, disponível | 1,11 g |
| carotenóides, total | 2268,40 ug |
| colesterol (gc) | 236,84 mg |
| cálcio | 43,17 mg |
| energia, calculada | 519,01 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 267,57 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,53 mg |
| esteróis, total | 21,47 mg |
| ferro total | 1,34 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,56 g |
| fibra, total | 0,69 g |
| folato, total | 52,47 ug |
| frutose | 0,06 g |
| fósforo | 150,80 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,23 g |
| gordura total | 9,22 g |
| iodeto (iodo) | 42,67 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 12,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,45 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,12 g |
| potássio | 123,11 mg |
| proteína total | 8,97 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarose | 0,50 g |
| sal | 785,64 mg |
| selênio, total | 21,78 ug |
| sódio | 308,34 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 145,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,50 mg |
| vitamina d | 1,59 ug |
| vitamina k, total | 11,46 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 1,04 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1296,65 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 294,04 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 69,82 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,85 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,20 g |
| ácidos gordos, total | 7,93 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,78 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,36 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,40 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,09 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |