Abaixo está a composição do alimento (Ovo, orgânico, cozido - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 167,07 kcal 699,60 kJ | % de energia |
| Gordo | 11,73 g | 62 % |
| Carboidratos | 0,36 g | 0 % |
| Proteína | 15,27 g | 38 % |
| Açúcar | 0,36 g | |
| Gordura saturada | 2,81 g | |
| Sal | 334,94 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,23 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,36 g |
| carboidrato, disponível | 0,36 g |
| carotenóides, total | 836,50 ug |
| colesterol (gc) | 428,57 mg |
| cálcio | 67,86 mg |
| energia, calculada | 699,60 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 281,95 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,42 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 2,02 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 69,42 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 250,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,36 g |
| gordura total | 11,73 g |
| iodeto (iodo) | 28,10 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 15,48 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 154,76 mg |
| proteína total | 15,27 g |
| riboflavina | 0,45 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 334,94 mg |
| selênio, total | 39,29 ug |
| sódio | 131,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofano | 250,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,68 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,62 ug |
| vitamina k, total | 0,95 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 1,67 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1849,88 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 78,06 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 169,77 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,35 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,81 g |
| ácidos gordos, total | 9,63 g |
| ácidos gordos, trans | 0,08 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,31 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,25 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,06 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |