Abaixo está a composição do alimento (Panqueca de ortiga fina, leite sem gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 171,37 kcal 717,43 kJ | % de energia |
| Gordo | 7,40 g | 39 % |
| Carboidratos | 18,16 g | 44 % |
| Proteína | 7,20 g | 17 % |
| Açúcar | 3,47 g | |
| Gordura saturada | 1,53 g | |
| Sal | 349,78 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,59 mg |
| amido, total | 14,69 g |
| açúcares, total | 3,47 g |
| carboidrato, disponível | 18,16 g |
| carotenóides, total | 917,70 ug |
| colesterol (gc) | 62,99 mg |
| cálcio | 177,67 mg |
| energia, calculada | 717,43 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 85,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,64 mg |
| esteróis, total | 36,90 mg |
| ferro total | 1,16 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,93 g |
| fibra, total | 1,33 g |
| folato, total | 34,65 ug |
| frutose | 0,09 g |
| fósforo | 127,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,15 g |
| gordura total | 7,40 g |
| iodeto (iodo) | 22,76 ug |
| lactose | 2,98 g |
| magnésio | 28,50 mg |
| maltose | 0,18 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,38 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,39 g |
| potássio | 252,18 mg |
| proteína total | 7,20 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarose | 0,07 g |
| sal | 349,78 mg |
| selênio, total | 9,22 ug |
| sódio | 137,28 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 92,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,56 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 16,34 mg |
| vitamina d | 1,23 ug |
| vitamina k, total | 35,21 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,92 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1362,67 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 439,47 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 17,78 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,23 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,53 g |
| ácidos gordos, total | 6,72 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,87 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,46 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,39 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,13 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |