Abaixo está a composição do alimento (Panqueca fina de urtiga, leite integral - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 189,05 kcal 791,92 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,46 g | 45 % |
| Carboidratos | 18,10 g | 40 % |
| Proteína | 7,17 g | 15 % |
| Açúcar | 3,41 g | |
| Gordura saturada | 2,83 g | |
| Sal | 349,78 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,63 mg |
| amido, total | 14,69 g |
| açúcares, total | 3,41 g |
| carboidrato, disponível | 18,10 g |
| carotenóides, total | 925,00 ug |
| colesterol (gc) | 69,05 mg |
| cálcio | 179,48 mg |
| energia, calculada | 791,92 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 100,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,62 mg |
| esteróis, total | 36,96 mg |
| ferro total | 1,18 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,93 g |
| fibra, total | 1,33 g |
| folato, total | 35,39 ug |
| frutose | 0,09 g |
| fósforo | 127,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,15 g |
| gordura total | 9,46 g |
| iodeto (iodo) | 22,70 ug |
| lactose | 2,92 g |
| magnésio | 27,90 mg |
| maltose | 0,18 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,38 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,39 g |
| potássio | 252,18 mg |
| proteína total | 7,17 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarose | 0,07 g |
| sal | 349,78 mg |
| selênio, total | 9,31 ug |
| sódio | 137,28 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 91,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,56 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 16,25 mg |
| vitamina d | 1,23 ug |
| vitamina k, total | 35,60 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,92 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1388,06 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 446,28 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 17,78 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,66 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,83 g |
| ácidos gordos, total | 8,55 g |
| ácidos gordos, trans | 0,09 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,91 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,46 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,42 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,13 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |