Abaixo está a composição do alimento (Panqueca fina, leite azedo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 165,39 kcal 692,00 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,80 g | 36 % |
| Carboidratos | 18,12 g | 48 % |
| Proteína | 6,97 g | 16 % |
| Açúcar | 2,83 g | |
| Gordura saturada | 1,60 g | |
| Sal | 506,84 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,18 mg |
| amido, total | 15,28 g |
| açúcares, total | 2,83 g |
| carboidrato, disponível | 18,12 g |
| carotenóides, total | 125,90 ug |
| colesterol (gc) | 67,06 mg |
| cálcio | 102,27 mg |
| energia, calculada | 692,00 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 60,07 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,66 mg |
| esteróis, total | 30,94 mg |
| ferro total | 0,52 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,55 g |
| fibra, total | 0,74 g |
| folato, total | 19,45 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 130,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,06 g |
| gordura total | 6,80 g |
| iodeto (iodo) | 29,99 ug |
| lactose | 2,53 g |
| magnésio | 16,90 mg |
| maltose | 0,19 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,27 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,19 g |
| potássio | 174,19 mg |
| proteína total | 6,97 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarose | 0,04 g |
| sal | 506,84 mg |
| selênio, total | 9,57 ug |
| sódio | 198,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 100,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,59 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,42 mg |
| vitamina d | 0,93 ug |
| vitamina k, total | 5,06 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,72 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1164,93 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 348,92 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 17,93 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,84 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,60 g |
| ácidos gordos, total | 6,11 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,58 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,37 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,19 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,63 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |