Abaixo está a composição do alimento (Pão branco, farinha de trigo escura, água - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 249,28 kcal 1043,57 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,96 g | 8 % |
| Carboidratos | 45,39 g | 78 % |
| Proteína | 8,15 g | 14 % |
| Açúcar | 0,98 g | |
| Gordura saturada | 0,90 g | |
| Sal | 1182,27 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,78 mg |
| amido, total | 44,41 g |
| açúcares, total | 0,98 g |
| carboidrato, disponível | 45,39 g |
| carotenóides, total | 74,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,06 mg |
| cálcio | 18,84 mg |
| energia, calculada | 1043,57 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,23 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,25 mg |
| esteróis, total | 44,27 mg |
| ferro total | 1,13 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,37 g |
| fibra, total | 3,01 g |
| folato, total | 33,28 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 124,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,11 g |
| gordura total | 2,96 g |
| iodeto (iodo) | 6,51 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 35,88 mg |
| maltose | 0,55 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,82 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,64 g |
| potássio | 151,32 mg |
| proteína total | 8,15 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,29 g |
| sal | 1182,27 mg |
| selênio, total | 6,85 ug |
| sódio | 464,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofano | 61,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 1,95 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 1,02 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 699,79 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 84,53 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,79 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,90 g |
| ácidos gordos, total | 2,51 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,79 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,08 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,70 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |