Abaixo está a composição do alimento (Pão de truta arco-íris, peixe em crosta de centeio - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 240,68 kcal 1007,55 kJ | % de energia |
| Gordo | 11,55 g | 44 % |
| Carboidratos | 21,70 g | 37 % |
| Proteína | 11,07 g | 19 % |
| Açúcar | 0,40 g | |
| Gordura saturada | 2,70 g | |
| Sal | 1521,49 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,53 mg |
| amido, total | 21,30 g |
| açúcares, total | 0,40 g |
| carboidrato, disponível | 21,70 g |
| carotenóides, total | 295,00 ug |
| colesterol (gc) | 27,21 mg |
| cálcio | 59,48 mg |
| energia, calculada | 1007,55 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 25,86 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,52 mg |
| esteróis, total | 41,45 mg |
| ferro total | 0,92 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,70 g |
| fibra, total | 2,91 g |
| folato, total | 11,56 ug |
| frutose | 0,04 g |
| fósforo | 175,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,06 g |
| gordura total | 11,55 g |
| iodeto (iodo) | 48,44 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 30,71 mg |
| maltose | 0,15 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,89 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,56 g |
| potássio | 270,60 mg |
| proteína total | 11,07 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,14 g |
| sal | 1521,49 mg |
| selênio, total | 8,25 ug |
| sódio | 597,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofano | 141,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,60 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,09 ug |
| vitamina k, total | 7,53 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 0,97 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1596,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 409,61 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 136,28 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 422,91 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,10 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,70 g |
| ácidos gordos, total | 10,77 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,83 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,12 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,65 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |