Abaixo está a composição do alimento (Pastinaca, fervida sem sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 64,77 kcal 271,57 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,41 g | 0 % |
| Carboidratos | 12,04 g | 100 % |
| Proteína | 0,51 g | 0 % |
| Açúcar | 5,71 g | |
| Gordura saturada | 0,02 g | |
| Sal | 2,08 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,84 mg |
| amido, total | 6,33 g |
| açúcares, total | 5,71 g |
| carboidrato, disponível | 12,04 g |
| carotenóides, total | 29,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,13 mg |
| cálcio | 47,96 mg |
| energia, calculada | 271,57 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,25 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,86 mg |
| esteróis, total | 27,55 mg |
| ferro total | 0,71 mg |
| fibra, insolúvel em água | 2,86 g |
| fibra, total | 4,59 g |
| folato, total | 62,14 ug |
| frutose | 0,51 g |
| fósforo | 91,80 mg |
| glicose | 0,82 g |
| gordura total | 0,41 g |
| iodeto (iodo) | 1,02 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 29,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,71 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,73 g |
| potássio | 602,04 mg |
| proteína total | 0,51 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 4,39 g |
| sal | 2,08 mg |
| selênio, total | 0,43 ug |
| sódio | 0,82 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 21,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 13,27 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 1,47 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,92 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 24,92 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 36,49 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,02 g |
| ácidos gordos, total | 0,09 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,06 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,04 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,03 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,49 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |