Abaixo está a composição do alimento (Pedaço de peru, frito - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 266,49 kcal 1115,65 kJ | % de energia |
| Gordo | 17,64 g | 59 % |
| Carboidratos | 0,03 g | 0 % |
| Proteína | 27,20 g | 41 % |
| Açúcar | 0,03 g | |
| Gordura saturada | 4,10 g | |
| Sal | 1443,20 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,80 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,03 g |
| carboidrato, disponível | 0,03 g |
| carotenóides, total | 12,80 ug |
| colesterol (gc) | 91,29 mg |
| cálcio | 15,97 mg |
| energia, calculada | 1115,65 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 56,49 ug |
| equivalentes de niacina, total | 15,86 mg |
| esteróis, total | 53,13 mg |
| ferro total | 1,01 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 12,43 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 188,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 17,64 g |
| iodeto (iodo) | 34,93 ug |
| lactose | 0,03 g |
| magnésio | 21,67 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,26 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 273,88 mg |
| proteína total | 27,20 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1443,20 mg |
| selênio, total | 25,58 ug |
| sódio | 566,41 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofano | 395,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,23 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,40 ug |
| vitamina k, total | 85,58 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,51 mg |
| zinco | 3,22 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 3153,79 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 939,69 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 49,38 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 40,54 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 8,11 g |
| ácidos gordos saturados totais | 4,10 g |
| ácidos gordos, total | 16,99 g |
| ácidos gordos, trans | 0,08 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 4,50 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,03 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 3,40 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |