Abaixo está a composição do alimento (Peito de peru, assado no forno - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 172,32 kcal 721,46 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,84 g | 11 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 36,25 g | 89 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 0,84 g | |
| Sal | 1097,88 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,99 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 1,30 ug |
| colesterol (gc) | 77,79 mg |
| cálcio | 15,63 mg |
| energia, calculada | 721,46 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 18,12 ug |
| equivalentes de niacina, total | 16,63 mg |
| esteróis, total | 2,83 mg |
| ferro total | 1,10 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 22,04 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 212,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 2,84 g |
| iodeto (iodo) | 33,21 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 24,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 11,03 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 311,54 mg |
| proteína total | 36,25 g |
| riboflavina | 0,26 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1097,88 mg |
| selênio, total | 33,95 ug |
| sódio | 430,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofano | 335,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,41 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina k, total | 21,22 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,72 mg |
| zinco | 3,68 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 415,26 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 48,38 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 21,03 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 17,27 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,20 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,84 g |
| ácidos gordos, total | 2,72 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,62 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,09 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,52 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |