Abaixo está a composição do alimento (Peixe, filé, sal-curado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 100,38 kcal 420,02 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,68 g | 20 % |
| Carboidratos | 1,40 g | 4 % |
| Proteína | 17,48 g | 76 % |
| Açúcar | 1,40 g | |
| Gordura saturada | 0,64 g | |
| Sal | 2691,41 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,43 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 1,40 g |
| carboidrato, disponível | 1,40 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 56,44 mg |
| cálcio | 96,46 mg |
| energia, calculada | 420,02 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 27,60 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,19 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 0,54 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 9,63 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 243,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 2,68 g |
| iodeto (iodo) | 94,31 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 25,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,50 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 317,75 mg |
| proteína total | 17,48 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 1,40 g |
| sal | 2691,41 mg |
| selênio, total | 23,80 ug |
| sódio | 1056,28 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 220,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,54 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 10,13 ug |
| vitamina k, total | 0,62 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,57 mg |
| zinco | 1,68 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 97,12 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 66,16 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 179,48 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 243,79 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,68 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,64 g |
| ácidos gordos, total | 2,21 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,85 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,64 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,18 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |