Abaixo está a composição do alimento (Peru cozido no forno - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 174,24 kcal 729,20 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,86 g | 33 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,96 g | 67 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 2,04 g | |
| Sal | 1035,45 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,89 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 1,10 ug |
| colesterol (gc) | 88,82 mg |
| cálcio | 14,04 mg |
| energia, calculada | 729,20 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 14,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 13,06 mg |
| esteróis, total | 1,27 mg |
| ferro total | 1,02 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 10,80 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 191,20 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 6,86 g |
| iodeto (iodo) | 26,04 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 21,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,53 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 279,87 mg |
| proteína total | 27,96 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1035,45 mg |
| selênio, total | 26,31 ug |
| sódio | 406,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 406,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,02 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,89 ug |
| vitamina k, total | 76,24 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,52 mg |
| zinco | 3,30 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1003,48 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 116,90 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 50,83 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 41,73 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,91 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,04 g |
| ácidos gordos, total | 6,58 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,51 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,21 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,25 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |