Abaixo está a composição do alimento (Pimenta, pimenta preta - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 1170,67 kJ 279,64 kcal |
| Gordo | 3,30 g |
| Carboidratos | 38,31 g |
| Proteína | 10,90 g |
| Açúcar | 0,64 g |
| Gordura saturada | 0,98 g |
| Sal | 112,11 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,72 mg |
| amido, total | 37,67 g |
| açúcares, total | 0,64 g |
| carboidrato, disponível | 38,31 g |
| carotenóides, total | 415,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 437,00 mg |
| energia, calculada | 1170,67 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 14,94 ug |
| ferro total | 28,86 mg |
| fibra, total | 26,50 g |
| gordura total | 3,30 g |
| lactose | 0,00 g |
| proteína total | 10,90 g |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 112,11 mg |
| selênio, total | 3,10 ug |
| sódio | 44,00 mg |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 21,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 970,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 160,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,98 g |
| ácidos gordos, total | 3,12 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,13 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,16 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,97 g |
| álcool | 0,00 g |
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