Abaixo está a composição do alimento (Pimentão, cozido - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 108,03 kcal 452,56 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,14 g | 80 % |
| Carboidratos | 4,77 g | 16 % |
| Proteína | 1,00 g | 4 % |
| Açúcar | 4,77 g | |
| Gordura saturada | 0,61 g | |
| Sal | 1054,77 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 4,23 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 4,77 g |
| carboidrato, disponível | 4,77 g |
| carotenóides, total | 6568,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,38 mg |
| cálcio | 12,59 mg |
| energia, calculada | 452,56 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 232,62 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,43 mg |
| esteróis, total | 77,01 mg |
| ferro total | 0,66 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,06 g |
| fibra, total | 2,01 g |
| folato, total | 44,41 ug |
| frutose | 2,23 g |
| fósforo | 34,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 2,44 g |
| gordura total | 9,14 g |
| iodeto (iodo) | 27,56 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 15,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,38 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,95 g |
| potássio | 309,54 mg |
| proteína total | 1,00 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarose | 0,11 g |
| sal | 1054,77 mg |
| selênio, total | 0,22 ug |
| sódio | 413,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 12,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 137,13 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 16,61 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,48 mg |
| zinco | 0,11 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2230,59 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 867,93 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,95 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,61 g |
| ácidos gordos, total | 8,66 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,10 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,87 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,23 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |