Abaixo está a composição do alimento (Poleiro, frito - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 143,40 kcal 600,24 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,81 g | 40 % |
| Carboidratos | 0,02 g | 0 % |
| Proteína | 20,47 g | 60 % |
| Açúcar | 0,02 g | |
| Gordura saturada | 1,32 g | |
| Sal | 836,80 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,67 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,02 g |
| carboidrato, disponível | 0,02 g |
| carotenóides, total | 6,40 ug |
| colesterol (gc) | 102,89 mg |
| cálcio | 120,64 mg |
| energia, calculada | 600,24 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 29,87 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,26 mg |
| esteróis, total | 28,92 mg |
| ferro total | 0,34 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 4,61 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 263,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 6,81 g |
| iodeto (iodo) | 54,76 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 28,68 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,35 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 360,44 mg |
| proteína total | 20,47 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 836,80 mg |
| selênio, total | 30,49 ug |
| sódio | 328,41 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 250,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,76 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 16,81 ug |
| vitamina k, total | 7,21 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 0,89 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1216,82 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 463,60 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 43,12 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 87,53 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,08 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,32 g |
| ácidos gordos, total | 6,38 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,89 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,62 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,25 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |